Massor av all mat görs alldeles intill den egena husknuten...
Gjorde ett besök till "Skärvångens bymejeri".
En fin småskalig produktion av underbart goda ostar..!
 |
| I den norra delan av Jämtland liggen byn Skärvången med ca 40 hushåll. |
 |
| Jag är en av många som ser till att ko-ostarna blir så goda... |
 |
| ... och jag och mina getkompisar ger mjölken till getostarna. |
 |
| För en billig peng får du en fin och intressant tur genom lokalerna. |
 |
| Tor berättar med glädje och inlevelse om byn och om hur osten tillverkas. |
 |
| Intressant och lärorikt lyssnande... |
 |
 |
| Roland och Jocke vid halloumitillverkningen... |
 |
| Fina ostar med ett mjukt ulligt mögel - gott...!!! |
 |
| "Tjuckmjälka" (tjockmjölk) som bara går att tillverka i norrland. Den görs på tätörten. |
 |
| Massor av ostar fanns att välja på i gårdsbutiken och en härlig ostbuffé var uppdukad ute på gården, bara att äta hur mycke ost som helst för 80:- Underbart gott.... |
 |
| Rosalina på pepparkaka - mums... |
 |
| Så var dagens tur över och hemmavyn med solnedgång över Oviksfjällen, en vy som jag aldrig kan få för mycke av. |
 |
| En tur på Alsensjön. |
 |
| Här vankas det rökt abborre... |
3 kommentarer:
Tänk om man hade ett sånt mejeri i närheten - då skulle jag handla där så ofta jag kunde (och hade råd). Vilken lycka.
Och inte finns det en enda sjö här i närheten heller...
Så härligt du bor Gunnar!
En av de där snyggingarna känner vi ju. Favvokusinen :-) Hälsa så gott till alla där uppe!
Alla dessa goda ostsorter...
Jag köpte med mig från Oviken Ost. Känns lyxigt. Har snart ätit upp dem. Borde ha investerat i fler sorter.
Nu får jag väl ta mig till specialisten för att hitta ost- speciellt fårosten...
Ha det så skönt nere i landet Halland också! Jag panerar nu in Bohuslän...
Skicka en kommentar